La Molisana Pasta & Pizza

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Commander

Caprese

Tomate, fior di latte, huile d’olive, origan

La bufala

Tomate, mozzarella di bufala, roquette, huile d’olive

La burrata

Tomate, burrata, roquette, huile d’olive

Croquettes de fromage

Croquettes de crevettes

Bruschetta all’Italiana

salde mixte, tomates, mozzarella, olives

Insalata all’italiana

salade mixte, tomates, mozzarella, olives

Tagliere “La Molisana”

Charcuteries et fromages du Molise

Scampi all’aglio

Scampis, ail, huile d’olive

Involtini Molisani

oiseux sans têtes, courgettes, aubergines, guanciale, mozzarella, scampis, oeuf, huile d’olive

Aperofrit

scampis, pommes de terre, croquettes au fromage, moules, croquettes au jambon, légumes panés sauce tomate

Spaghetti alla bolognese

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla genovese

Pesto, tomate cerises, crème

Spaghetti aglio e olio

Rigatoni alla Molisana

Aubergines, courgettes, tomates cerises, huile d’olive

Gnocchi 4 formaggi

Orecchiette alla pugliese

Sause tomate, boulettes de boeuf, parmesan

Ravioli di Scapoli

Pommes de terre, blettes, saucisse sèche porc et boeuf, mozzarella, fromage de chèvre, parmesan

Rigatoni all’amatriciana

Penne alla boscaiola

sause tomate, saucisse, champignons
Classiques

Margherita

Sauce tomate, fior di latte, parmesan, basilic, huile d’olive.

Marinara

Tomate, ail, anchois, origan, huile d’olive

Capricciosa

Tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons, artichauts, olives, huile d’olive

Bufalina

Tomate, mozzarella di bufala, huile d’olive, basilic

Ortolana

Fior di latte, légumes de saison, huile d’olive, parmesan

4 formaggi

Fior di latte, gorgonzola, pecorino, parmesan, huile d’olive, basilic

Diavola

Tomate, salami picant, fior di latte, basilic, huile d’olive

Parmigiana

Sauce tomate, provola fumé, aubergines, basilic, parmigiana, huile d’olive

4 stagioni

Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons, artichauts, olives, huile d’olive

Contadina

Fior di latte, saucisse italienne, friarielli
SPECIALES BLANCHES

‘Nduja

Fior di latte, ‘nduja, guanciale, parmesan, basilic, huile d’olive

La Molisana

Fior di latte, burrata, jambon cru de Parme, huile d’olive, basilic, tomate cerises

2 pomodori

Fior di latte, tomate cerises mix, ‘nduja, parmesan

La forestiera

Fior di latte, crème de pistache, mortadelle, huile d’olive, burrata, basilic

Tonno e cipolla

Fior di latte, thon, onions rouges

Gustosa

Fior di latte, saucisses, ricotta, truffe, parmesan

Adriatica

provola, broccolis friarielli, olives, anchois

Italia

pesto, bufala, tomates cerises
SPECIALES ROUGES

Valle fiorita

(VEGANE) Sauce tomate, tomates sèches, champignons, olives, courgettes

Nonna Pina

Sauce tomate, bocconcini di bufala, boulette, bord farci ricotta, huile d’olive, basilic

Fiore molisano

Sauce tomate, fior di latte, guanciale, artichauts, roquette, huile d’olive

Pizza Polpette

Sauce tomate, bufala, boulettes, burrata, parmesan, huile d’olive, basilic

Partenopea

Sauce tomate, bufala, tomates cerises, aubergines, parmesan, huile d’olive, basilic

La Paesana

sauce tomate, saucisse seché au fenouille, anchois, cappres ail, origancappres origan
Calzone

Pulcinella

Sauce tomate, boulettes, friarielli, parmesan, huile d’olive, basilic

Napoli

Sauce tomate, ricotta, fior di latte, salami de naples, parmesan, poivre, huile d’olive, basilic

Vesuvio

Sauce tomate, fifior di latte, champignons, jambon, parmesa

Tiramisù maison

Mousse au chocolat

Sorbetto limone e limoncello

sorbet au citron et limoncello

Dame blanche

Panna cotta

fruits rouges • chocolat • caramel • pistache

Sorbetto limone

sorbet citron
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